青海熬茶的制作方法

时间:2021-10-29 10:59:23 作者:金手指

来自远方的朋友,如果是第一天来到青海的话,在第一顿的饭餐中,大家就会接触到一款非常特别的茶饮,那就是青海熬茶了,在青海大家基本上都能够天天品尝到这款茶饮,一款青海熬茶的独特魅力,除了是因为其中的丰富原料带给大家的层次口感之外,更是因为大家在适量饮用一款青海熬茶之后,能够收获其中不少的功效有作用,如此高品质的一款青海熬茶,其具体的制作方法是如何的呢?看下去给大家分享一下。

青海熬茶的制作方法

青海熬茶的制作方法

熬茶的配料

制作一款青海熬茶,首先以茶叶为主,古时代一款青海熬茶的原料是松洲茶,来自四川送藩地区的大叶散茶,发展至今,一款青海熬茶已经换成了茯砖茶了,以湖南益阳所产的茯砖茶最为受欢迎,除此之外,还需要额外准备适当分量的盐、鲜奶、大红枣、荆芥、杏仁、核桃仁等等原材料。

独特的茶具

制作一款青海熬茶,不像是其他饮茶的时候那样,直接使用沸水进行冲泡,制作青海熬茶,首先需要使用石臼,将茯砖茶茶叶捣碎,然后再将其放在特质的粗陶罐中进行煮饮,尽量选择使用表面黑醋,并且带有疙瘩,极为土气的一款陶罐进行煮饮,这样可以让一款青海熬茶不容易挥发掉其中大量的茶香味道。

青海熬茶的制作方法

古法的熬制

茯砖茶充分捣碎后,就可以放入陶罐中,然后加入开水,煮沸之后茶汤变成褐红色之后,就可以加入食盐或则合适其他的调料,同时加入刚刚准备好的原材料,也有部分人们在制作青海熬茶的时候,会加入草果、姜皮、花椒等调料,可以让一款青海熬茶制作出来的香气更加浓郁,这样完成的一款青海熬茶,名为“清茶”,如果在熬制半小时后加入鲜奶一同熬制之后,就变成了一款“奶茶”了。

看到这里,相信大家都已经get到一款青海熬茶的具体制作方法了,按照以上步骤打造出来的这款青海熬茶,大家也可以打造出一款正宗的青海熬茶,也可以由此回忆起自己在青海时候的那段美好回忆呢!

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