沱茶就一定带有烟香吗?

时间:2021-10-22 17:53:24 作者:牛牛

有人说下关的沱茶都有烟味,这到底是跟茶叶原料有关系,还是跟工艺有关系,这不得而知,大多都是企业内部的制作秘密。但是有的沱茶又没有烟香,有的时候跟原料有关系,如果是班章地区的茶,会有花蔗香,

沱茶就一定带有烟香吗?

有人说下关的沱茶都有烟味,这到底是跟茶叶原料有关系,还是跟工艺有关系,这不得而知,大多都是企业内部的制作秘密。

但是有的沱茶又没有烟香,有的时候跟原料有关系,如果是班章地区的茶,会有花蔗香,花蔗香在经过高温杀青后,压制成沱,再经过存储后会演变成淡淡的烟蜜香,说茶优品商城的很多茶都是如此。

但有的时候是为了营销故意加上烟蜜香,可能会呈现出不太高级的烟香,而是像柴房里烧柴火的味道。但是这两种烟香要如何区别呢?

一般烟香与茶香融合度很高,也让人很舒服的话,就是高级烟香,如果烟香让人不舒服,而且融合度也不好的情况下,烟香是不大好的。

所以不一定是沱茶就有烟香,也得看是哪一个品牌的沱茶。如果是下关茶厂或者今大福茶厂的沱茶,大多是会有烟香的。而且都是相对高级的烟香。

但是如果是不好的沱茶,那种烟香就会很牵强,浮于茶汤之外,所谓的汤含烟香是不存在的。(本文系说茶网原创文章;作者:说茶网思思)

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