信阳毛尖属于什么茶,信阳毛尖的品质特点

时间:2021-11-22 11:46:21 作者:卡布奇诺

信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。

信阳毛尖属于什么茶,信阳毛尖的品质特点

信阳毛尖属于什么茶

信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类,是中国十大名茶之一,也是河南省著名特产之一;其主要产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年,因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶,正式命名为“信阳毛尖”。

信阳毛尖的品质特点

信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。

优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮,味道清香扑鼻,劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗,不耐冲泡、没有茶香味。

信阳毛尖属于什么茶,信阳毛尖的品质特点

信阳毛尖的主要品种

根据信阳毛尖的生长季节,当地人习惯以鲜叶采摘期为标准,将其划分为春茶、夏茶和秋茶(白露茶)。

春茶

一般指当年5月底之前采制的茶叶。茶树休养生息一个冬天后,春茶新梢芽叶肥壮,叶质柔嫩,毫毛多,叶片中有效物质含量丰富,是全年品质最好的时期。当地人习惯按春茶生长期将其分为明前茶、雨前茶和春尾茶。

明前茶

清明节(阳历4月5日左右)前采制的茶叶。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩,喝着有种淡淡的香。因为生长速度慢,几乎100%嫩芽头,是信阳毛尖级别最高的茶,大山采制的明前茶是信阳毛尖珍品里的极品。

雨前茶

谷雨(阳历4月20日左右)前采制的茶。春季温度适中,雨量充沛。茶叶的生长正在含苞怒放,一芽一叶正式形成。泡好’条形‘虽然仅次于明前级,但是味道稍微加重了。这种茶结合了对信阳毛尖外形的档次感、还它的口感为一体。(外形,口感各占50%)。主要适合稍高档消费的人群。

春尾茶

春天末期(阳历5月底)前采制的茶。和明前茶、雨前茶相比,条形稍差,但是耐泡好喝,价位相对比较便宜。当地人喝的普通茶叶大多是春尾茶。

信阳毛尖属于什么茶,信阳毛尖的品质特点

夏茶

指6-7月底采制的茶叶,随着温度升高,茶叶也迅速生长。叶片中可溶物减少,咖啡碱、花青素、茶多酚等苦涩味物质增加。因此,夏茶味道微苦涩,香气不如春茶浓。叶子泡出来比较大、宽。但夏茶耐泡,价位便宜。

秋茶

8月以后采制的当年茶叶,称为秋茶,也叫白露茶。秋季的茶树经过春、夏两季采摘,新长出的叶片内所含物质相对减少,叶色泛黄,大小不一,滋味、香气都较平淡。白露茶既不像春茶那样鲜嫩,不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特甘醇清香味。

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信阳毛尖的产地是哪里
信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类,是中国十大名茶之一,也是河南省著名特产之一,主要产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县。
信阳毛尖十道茶的程序
信阳毛尖十道茶是通过挖掘信阳人的品茶习俗和传统品饮方式并结合信阳毛尖绿茶特点,辅以相应的茶具,融茶道形成的,以追求“和、美、清、敬、怡、真、寂”的意境为宗旨,具有浓郁的茶乡风情。
信阳毛尖属于什么茶,信阳毛尖的品质特点
信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。
信阳毛尖:淮南茶,信阳第一
信阳毛尖亦称豫毛峰,是河南省著名特产之一,也是绿茶中的珍品,以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格饮誉中外。
喝信阳毛尖茶有什么好处,盘点信阳毛尖茶的七大功效
信阳毛尖茶是绿茶的一种,经常喝信阳毛尖茶能防癌,降脂和减肥,对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
信阳毛尖的功效与禁忌事项
信阳毛尖属于绿茶的一种,含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。
关于信阳毛尖的传说故事
信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类,是中国十大名茶之一,也是河南省著名特产之一;其主要产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县。
信阳毛尖属于什么茶,信阳毛尖是绿茶吗?
信阳毛尖又称豫毛峰,是中国十大名茶之一,也是河南省著名特产之一。
茶叶信阳毛尖的作用与禁忌
信阳毛尖对于身体的作用主要在于它含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等成分。由于信阳毛尖是一种绿茶,所以相对于其他茶叶,信阳毛尖更多的保留了鲜叶中含有的这些物质。
信阳毛尖为什么叫小混蛋 信阳毛尖饮用禁忌
相信喜欢喝茶或者对茶文化有一定了解的人都知道,信阳毛尖是我国十大名茶之一,但是信阳毛尖也一直被人们称为“小混蛋”,那么,信阳毛尖为什么叫小混蛋?饮用信阳毛尖注意事项?
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